つややかな美容と健康！

シルクパワー「加悦」

「加悦」の商品名は、絹商品のふるさと、丹後チリメンの産地、

京都府「加悦」町にちなんでいます。

加悦町や丹後の玄関口　加悦大橋

東京農工大平林名誉教授開発による「食べる絹」は、数々の優れた栄養食品としての特長があります。

−数々の「シルク入り食品」の開発−

「シルクを食べる」という、現代人にとって以外な話は、東京農工大、平林名誉教授の絹の食品化に関する研究発表がきっかけでした。丹後チリメンの産地・加悦町では、地元で生産される絹を利用した健康食品を平林名誉教授の指導のもとに開発を進めました。その結果、１００％天然シルク（絹）の顆粒状粉末のタンパク食品シルクフィブロイン「加悦」が誕生しました。いまでは加悦町の「町おこし」の一環として、第三セクターの事業によって「絹あめ」「絹せんべい」「絹シルクうどん」などシルクの栄養素を含んだ多彩な郷土健康食品も生まれています。

−これまでの紹介事例−

平成１１年１月１２日おもいっきりテレビでみのもんたから紹介

朝日新聞にて紹介

平成１２年１月１５日サンケイスポーツにも紹介

爽快などの健康雑誌にも紹介

（以上の写真は、加悦町役場より提供）

「シルクを食べる絹の再発見」（平林名誉教授著）

解明されている「シルク食品の効果」

絹は、人体を構成するすべてのアミノ酸を含み、美容と栄養食品として食べることは、古くから中国・日本などをはじめ、世界各地で知られています。その理由は、絹には、他のタンパク食品には少ない良質のアミノ酸も豊富に含まれ、その組成が独特の機能性を発揮するからです。

平林名誉教授の著書「シルクを食べる　絹の発見」には、シルク（絹）の機能性が詳しく紹介されています。

その注目すべきポイントをあげてみました。

「加悦」のアミノ酸で疲労回復を早め、筋力も体力も向上する！

アミノ酸全般の効果で体力の増強を行いますので、いつまでも若々しく元気はつらつさを維持し、特にスポーツをされる方や虚弱体質の方にとって最適です。

「加悦」で、血中アルコール濃度を下げ、肝臓を守り、二日酔いを予防する！

シルク（絹）アミノ酸のうちアラニンはアルコール代謝作用があり、肝臓を守り、肝臓でのアルコールを分解して二日酔いの予防・改善にも役立ちます。

「加悦」は、血中コレステロールの低下に良い影響をもたらす！

シルク（絹）アミノ酸の半分近くを占める成分のグリシンは、血中のコレステロールを低下させる働きがあり、生活習慣病の予防につながります。

「加悦」で、インスリン分泌の促進作用！

中国では、古くから糖尿病に、繭を煎じて飲ませる漢方処方があり、絹の粉末でも実験した結果、シルク（絹）アラニン・グリシン・オリゴペプチドは、インスリンの分泌を促進し、血糖値を抑制することもわかっています。

「加悦」で、アトピー性皮膚炎の改善も報告されています！

シルク（絹）オリゴペプチドが作用して、アトピーなどアレルギーの改善に役立つと考えられています。女性にとってうれしいのがお肌の美容と健康。若々しくハリのあるスキンケアにも期待できます。

「加悦」は、痴呆症に効果！

絹に約６％含まれるチロシンは、チロシン水酸化酵素の働きによりドーパ（神経ホルモンの基本物質）となり、これは、痴呆症の予防やパーキンソン病患者に効果がありまた、抗酸化作用により、老化全般を遅らせます。